오리요리의 거리 > 공원/유원지

우리 나라 전통 음식 문화를 한마디로 말하라면 대개 탕 문화를 든다. 여러 가지 재료와 양념을 섞어서 만든 탕이야말로 종합적인 맛을 전달해 주고 그 재료의 진수를 모두 국물로 녹여 내기 때문이다. 특히 오리탕의 구수함과 텁텁함은 여느 탕이 따라오질 못할 정도로 독특하다. 광주역과 현대백화점 근처에는 오리탕집 간판이 즐비해 먹거리가 풍부한 곳이다. 30여 년 전부터 인기를 끌기 시작한 광주 오리탕은 유동 일대에만 20여 군데가 넘을 정도로 성업을 이루고 있다. 전국의 식도락가들은 이 맛을 보기 위해 비행기를 타고 달려오고 일본 관광객들도 유동의 `오리탕 골목`을 지정 코스로 들른다고 한다. 그러자 아예 관할 구청에서는 오리고기를 토속음식으로 활성화하기 위해 `건강 음식의 거리`라는 간판까지 내달았다. 오리고기는 쇠고기나 돼지고기, 닭고기 못지 않게 단백질이 풍부하며 육류로는 보기 드물게 알칼리성에 가까운 식품이다. 지방도 불포화 지방산이 대부분이기 때문에 다른 콜레스테롤을 크게 염려하지 않아도 된다. <동의보감에는 중풍·고혈압·신경통 등 성인병 예방에도 약효가 있다고 기록되어 있다.
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