사진 출처 : 한국관광공사 공공누리 제1유형, 제2유형, 제3유형, 제4유형 (무료다운로드 공공데이터포털(www.data.go.kr) / 한국관광공사 TourAPI홈페이지(api.visitkorea.or.kr))
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`u203B 전주음식명인 1호 / 전주비빔밥지정업소 1-1호 / 전라북도 무형문화재 39호 (전주비빔밥 기능 보유자) / 대한민국 식품명인 39호 가족회관의 비빔밥은 밥물을 진한 사골 국물을 사용한다.
사골 국물로 밥을 하면 단백질과 지방이 밥을 코팅하는 효과가 있어서 영양도 만점이고 밥을 비빌 때 떡지지 않아 잘 비벼진다.
한 숟가락 떠서 입에 넣으니 처음 느껴지는 맛은 고소함과 매콤함이다.
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